Chili kann jeder Gaumen Bitte

Wer nicht wie Chili? Es ist eine perfekte Mahlzeit im Kühlschrank zu haben, wenn gefräßigen Jugendliche aus der Schule kommen, und es ist so einfach zu machen. Sie können einen großen Stapel machen und einfrieren, und es ist für sechs Monate gut. Seien Sie kreativ und machen Chili mit Lamm (Kümmel ist ein natürliches Gewürz hier), Boden-Truthahn, oder Mett. Probieren Sie den Chili von Zeit zu Zeit, während sie kochen ist und leicht auf das Salz zu gehen, weil es während des Kochens intensiviert. Für einen rauchigen Geschmack Chili, mit ein paar Scheiben von gehackten Speck beginnen zusammen mit einigen gehackten Chipotle Paprika. Holen Sie sich einige weich oder knusprig Tacos und Sie haben eine sofortige Partei Gericht.

Tex Mex Chili

Prepreitung Zeit: Etwa 25 minnuten

Koching Zeit: Etwa 40 minnuten

Ausbeute: 4 Portionen

1 EL Olivenöl

1 große gelbe Zwiebel, fein gehackt

1 kleine grüne Paprika, entkernt, entkernt und fein gehackt

2 große Knoblauchzehen, fein gehackt

1 # 8260-2 Pfund mageres Rindfleisch

1 # 8260-2 Pfund mageres Schweinefleisch


1 Esslöffel Chilipulver, oder nach Geschmack

1 Teelöffel gemahlener Kümmel

1 # 8260-2 Teelöffel gemahlener Koriander

2 Tassen reif, gewürfelte Tomaten, oder ein 14,5-Unzen können Tomaten in Würfel geschnitten

3 # 8260-4 Tasse Fleischbrühe

1 # 8260-2 Tasse Rotwein oder Wasser

2 Teelöffel Tomatenmark

1 # 8260-4 Teelöffel Paprika Flocken oder nach Geschmack

Salz und schwarzer Pfeffer

Ein 15-Unze-Dose rote Bohnen, entwässert und gespült

4 Tassen gekocht Langkornreis (optional)

Saure Sahne (optional)

Gehackter Koriander oder Petersilie (optional)

  1. Erhitzen Sie das Öl in einem großen, tiefen Topf oder Schmortopf. Fügen Sie die Zwiebel, grüne Paprika, Knoblauch und kochen für 2 bis 3 Minuten bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren.

  2. Fügen Sie den Boden Rind- und Schweinefleisch und kochen für weitere 3 Minuten oder bis gebräunt, Rühren keine Klumpen aufzubrechen.

  3. Fügen Sie die Chilipulver, Kümmel, Koriander und. Gut umrühren.

  4. Stir in den Tomaten, Fleischbrühe, Wein (oder Wasser), Tomatenmark, Paprika Flocken und Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren zu einem Simmer, und dann kochen für 25 bis 30 Minuten unter häufigem Rühren.

  5. Fügen Sie die Bohnen und kochen 5 bis 10 Minuten mehr.

  6. Servieren über Reis und garniert mit saurer Sahne und Koriander oder Petersilie (falls gewünscht).

Pro Portion: 317 Kalorien (Von Fat 103) - Fat 12g (Gesättigte 3g) - Cholesterin 71mg- Natrium 358mg- Kohlenhydrate 23g (Ballaststoffe 7 g) - Protein 31g.