Mittelmeer-Diät-Rezept: Vegetarische Lasagne

Pasta kann Teil Ihrer Mittelmeer-Mahlzeit in unzähligen Möglichkeiten, von einer kleinen Beilage von orzo zu einem großen Entree wie Gemüse gefüllte Lasagne sein.

No-Kochen Lasagne Nudeln vorgekochten und dann getrocknet, so dass es einfach Ihre Lasagne zu Schicht ohne mit nassen, gekochte Nudeln zu beschäftigen. Sie können nicht-Kochen Nudeln in jedem größeren Supermarkt-Kette in der Pasta-Bereich.

vegetarische Lasagne

Vorbereitungszeit: 14 Minuten

Kochzeit: 53 Minuten

Ausbeute: 6 Portionen

1 Esslöffel plus 1 Esslöffel Olivenöl

2 Tassen Champignons, in Scheiben geschnitten

3 Gewürznelken plus 3 Knoblauchzehen, gehackt

Zwei 14,5-Unzen-Dosen keine salz hinzugefügt gewürfelte Tomaten

1/2 Teelöffel und 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano


Ein 6-Unzen-Tasche Baby-Spinat

8 Unzen lowfat Hüttenkäse

2 Medium Zucchinis, in Scheiben geschnitten 1/4 Zoll Längs

1/2 Teelöffel Salz

9 no-Kochen Lasagne Nudeln

1-1 / 2 Tassen geschreddert lowfat Mozzarella-Käse

  1. Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad.

    Drizzle 1 Esslöffel Olivenöl auf dem Boden eines 7-x-11-Zoll-Glasbackform.

  2. Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne mit dem restlichen Olivenöl bei mittlerer Hitze.

    Fügen Sie die Pilze und 5 Minuten kochen lassen. Fügen Sie die Hälfte Knoblauch und die Tomaten und lassen Sie die Sauce zu kochen, während Sie die restlichen Zutaten vorbereiten, ca. 6 Minuten. Streuen Sie 1/2 Teelöffel Oregano in die Sauce.

  3. In einer mikrowellengeeignet Schüssel, Mikrowelle Spinat und 2 Esslöffel Wasser für 2 Minuten.

    Lassen Sie die Flüssigkeit, die Spinat quetschen überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Mischen Sie den Spinat mit dem Quark und dem restlichen Knoblauch und Oregano.

  4. Legen Sie die Zucchini entlang der Unterseite des Backbreiten schwenken.

    Streuen Sie mit dem Salz. Lay 3 Lasagne Nudeln über den oberen Breite.

  5. verbreiten Sie vorsichtig den Hüttenkäse und Spinat-Mischung auf der Oberseite der Lasagne Nudeln.

    Top mit einer weiteren Schicht von 3 Lasagne Nudeln.

  6. Gießen Sie die Hälfte der Pilz-Tomaten-Sauce auf die Nudeln und eine abschließende Schicht von 3 Nudeln hinzufügen.

    Top mit dem restlichen Tomatensauce und deckt alle ausgesetzt Nudel. Das Ganze mit dem geriebenen Käse.

  7. Mit Folie abdecken und backen Sie für 35 Minuten.

    Uncover und braten für 5 Minuten bis braun oben und erhalten spritzig. Lassen Sie die Lasagne für 5 Minuten ruhen vor dem Schneiden und Servieren.

Pro Portion: 333 Kalorien (Von Fat 107) - Fat 12g (Gesättigte 4g) - Cholesterin 17mg- Sodium 731mg- Kohlenhydrate 38g (Ballaststoffe 4 g) - Protein 20g.

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