Auberginen-Lasagne Pie

Dieser pauschale Bauch Rezept für Lasagne ist voll von vegetarischen Güte, mit Auberginen, Champignons, Zwiebeln und Tomaten. Erhöhen Sie das Protein in dieser Mahlzeit, indem sie in Scheiben geschnitten Huhn oder Quark mischen, oder dienen mit einem Salat mit gegrilltem Huhn oder Fisch garniert.

Vorbereitungszeit: 15 Protokoll

Kochzeit: 35 Protokoll

Ausbeute: 4 Portionen

1 Teelöffel Olivenöl

1 mittlere gelbe Zwiebel, geschält und gewürfelt

8 Baby bella Pilze, in Scheiben geschnitten

Ein 14,5-Unzen kann kein salz hinzugefügt gewürfelte Tomaten, abgetropft

1 Teelöffel gehackten Knoblauch

1/8 Teelöffel zerkleinerte Paprika Flocken


1/8 Teelöffel Fenchelsamen

1/16 Teelöffel Salz koscher

1 Ei

1 Tasse Mozzarella

1/4 Tasse Magermilch

1/4 Tasse Tomatensauce

8 Unzen Nein-Kochen Lasagne Nudeln

1 kleine Aubergine, in dünne Scheiben geschnitten und blanchiert Runden

1/4 Tasse Parmigiano-Reggiano, geschreddert

  1. Heizen Sie den Backofen auf 400 Grad F.

  2. In einer gusseisernen Pfanne das Öl erhitzen und bei mittlerer Hitze. Saut # 233- die Zwiebeln und Champignons, bis sie weich.

  3. Fügen Sie die Tomaten, Knoblauch, Paprika Flocken, Fenchelsamen und Salz kochen, bis der Knoblauch duftet. Entfernen Sie von der Hitze.

  4. In einer mittelgroßen Schüssel wischen Sie das Ei, und unter Rühren in 1/2 Tasse des Mozzarella und die Milch, bis kombiniert.

  5. Mantel eine runde 9-Zoll-Kuchenform mit Kochspray.

  6. Verbreiten Sie die Tomatensauce auf dem Boden der Pfanne.

  7. Legen Sie die Lasagne Nudeln in einer gleichmäßigen Schicht auf der Oberseite der Sauce, die Nudeln brechen die Form der Schale zu passen. Vermeiden Sie die Nudeln überlappen.

  8. Verteilt 1/3 der Mozzarellamischung auf der Oberseite der Nudeln.

  9. Schicht, die die Auberginen und dann die Tomaten und Zwiebeln Mischung. Wiederholen einer Lasagne-Stil Kuchen zu bilden.

  10. Ganz oben auf der Torte mit der restlichen Mozzarella und der Parmigiano-Reggiano-Käse.

  11. Backen Sie für 30 Minuten. Warten Sie 10 Minuten lang abkühlen, bevor Sie dienen.

Pro Portion: Kalorien 412 (von Fat 68) - Fat 8g (Gesättigte 3g) - Cholesterin 62mg- Sodium 657mg- Carbohydrate 69g (Ballaststoffe 10g) - Protein 19g.