Tofu Scramble mit Gemüse

Tofu Gerangel ist ein sehr vielseitiges Rezept, wenn Sie also auf der Hand andere Gemüse haben, werfen sie in! Dieses Gericht ist einfach, schnell und bunt - ideal für Frühstück, Mittagessen oder Abendessen. Der zerbröckelte Tofu ist eine einfache Möglichkeit hinzugefügt Protein und Kalzium zu einem flachen Bauch zu schließen Diät- Tofu mit Vollkorn-nussige Kernbrot krabbelte serve eine volle Mahlzeit im Wert von Ernährung.

Vorbereitungszeit: 10 Minutennuten

Kochzeit: 10 Minutennuten

Ausbeute: 4 Portionen

1 Teelöffel Olivenöl

1/2 rote Zwiebel, gewürfelt

1 Knoblauchzehe, gehackt

1/2 Tasse Karotten-Sticks


1/2 Tasse in Scheiben geschnittenen Champignons

1/2 Medium Zucchini, gehackt

1/2 rote Paprika, gewürfelt

12 Unzen lite, fest, kalorienarm Tofu, abgetropft

1/2 Teelöffel Kurkuma

1/2 Teelöffel Paprika

1/4 Teelöffel Salz koscher

1/4 Teelöffel Kümmel

1 Tasse rainbow chard

  1. In einem extra großen beschichteten Pfanne erhitzen, Olivenöl bei mittlerer Hitze.

  2. Saut # 233- die Zwiebel und Knoblauch bis sie duften, ca. 2 Minuten.

  3. Fügen Sie die Karotten, Champignons, Zucchini und Paprika und saut # 233- bis sie weich, ca. 8 Minuten.

  4. Crumble den Tofu über das Gemüse und rühren zu integrieren. Stir in der Kurkuma, Paprika, Salz und Kümmel.

  5. Rühren Sie den Regenbogen chard und servieren.

Pro Portion: 61 Kalorien (Von Fat 18) - Fett 2g (Gesättigte 0g) - Cholesterin 0mg- Sodium 249mg- CarbOHydrat 5g (DieTary Fiber 1g) - Protein 6g.

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