Low-glykämischen Parmesan Garnelen und Brokkoli

Trotz der Gesundheit über die hohen Cholesterinspiegel schreckt in Schalentieren gefunden haben, können Sie Garnelen und ähnlichen Lebensmitteln ein Teil einer gesunden niedrigen glykämischen Ernährung. Als eine Frage der Tatsache, Garnelen und Krabben enthalten sowohl Omega-3-Fettsäuren, die Herzgesundheit fördern und das Cholesterin in den Muscheln gefunden hat, um Ihren Cholesterinspiegel so viel wie gesättigte Fette nicht beitragen.

Fügen Sie eine Portion Ihrer Lieblings niedrigen glykämischen Getreide, wie brauner Reis oder Quinoa, für eine komplette Mahlzeit!

Low-glykämischen Parmesan Garnelen und Brokkoli

Vorbereitungszeit: 10 Protokoll

Kochzeit: 8 Protokoll

Ausbeute: 4 Portionen

1 Esslöffel Rapsöl

2 Knoblauchzehen, gehackt

2 Tassen Brokkoliröschen, klein geschnitten

1pound Medium frisch oder aufgetaut gefroren deveined Garnelen, Schwänze entfernt





3 EL trockener Weißwein (Chardonnay oder Pinot Grigio sind eine gute Wahl)

3 Teelöffel Zitronensaft

1 Teelöffel getrocknete Petersilie

2 EL geriebener Parmesan

  1. In einer großen Pfanne oder Wok erhitzen, das Öl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den Knoblauch und Brokkoli, und 5 Minuten kochen lassen.

  2. Fügen Sie die Garnelen und saut # 233- für 2 bis 3 Minuten, oder bis die Garnelen durch fast gekocht wird. Fügen Sie den Wein, Zitronensaft und Petersilie, und kochen, bis die Garnelen rosa ist und durch gekocht, etwa 30 Sekunden.

  3. Streuen Sie den Parmesan gleichmäßig über die Garnelen und Brokkoli und servieren.

Pro Portion: Kalorien 142 (von Fat 48) - glykämische Last 0 (Low) - Fett 5g (Gesättigte 1g) - Cholesterin 170mg- Natrium 250mg- Kohlenhydrate 3g (Ballaststoffe 1g) - Protein 20g.


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