Gekühlte Seasoned Tofu

Gekühlte gewürzt Tofu ist ein heißes Wetter Favorit in Japan, aber dieses Tofuteller ist ein beliebtes ganzjährig mit Sushi-Liebhaber weltweit. Custardlike Tofu tränkt den Geschmack der Sojasauce bis es mit, so serviert wird verwenden, um die höchste Qualität, natürlich gebraute Sojasauce man bekommen kann.

Dieses Gericht ist lecker mit geschnittenen Avocado, gebratenem Auberginen, oder gedämpft Spargel.

Vorbereitungszeit: 8 Minuten

Ausbeute: 4 Portionen

14 Unzen (1 Paket) weich oder Seidentofu

Frische Ingwerwurzel

4 Teelöffel in Scheiben geschnitten Schalotten

4 Teelöffel Sojasauce, oder nach Geschmack

  1. Abtropfen lassen und spülen Sie den Tofu.

  2. Schneiden Sie den Tofu-Block in 4 Stücke.

  3. Legen Sie jedes Stück auf einem kleinen Teller.

  4. Fein reiben Ingwerwurzel.

  5. in dünne Scheiben schneiden, die Schalotten, dann spülen und tupfen sie trocken.

  6. Top jedes Stück mit 1/4 Teelöffel des geriebenen Ingwerwurzel und 1 Teelöffel Schalotten.

  7. Servieren mit Sojasauce auf der Seite, 1 Teelöffel pro Portion.

Pro Portion:Kalorien 60 (von fbei 17) - Fett 2g (Gesättigte 0g) - Cholesterin 0mg- Sodium 370mg- Kohlenhydrate 3g (Dietary fiber 0g) - Protein 8g.

Spitze: Versuchen Sie, nicht zu nick oder einen der Tofu Kanten mar, so dass jeder Teil mit perfekten Linien auf den Tisch kommt. (Diese Liebe zum Detail ist Teil der japanischen kulinarischen Ethos der schönen Speisen serviert!)


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