Versteckte Tier Zutaten in Lebensmitteln

Es gibt viele versteckte Tierprodukte in Lebensmitteln. Viele tierische Inhaltsstoffe sind in sehr geringen Mengen. Einige Tierprodukte, wie Kasein und Molke - beide stammen aus Milchprodukten - sind akzeptabel für Vegetarier zu essen, aber sind nicht akzeptabel Veganer. Andere, wie Lab (die sich aus der Magenschleimhaut von Kälbern und andere Tierbabys kommt) ist, für alle Vegetarier nicht akzeptabel.

Tier Zutaten in Lebensmitteln
ZutatWas es istWo finden Sie es
AlbuminDie Proteinkomponente von EiweißVerarbeitete Lebensmittel
AnchovisKlein, silberfarbener FischWorcestershire-Sauce, Caesar Salat-Dressing
Tier VerkürzungButter, Rindertalg, SchweineschmalzVerpackt Kekse und Cracker, gebackenen Bohnen, Mehl Tortillas, ready-made piecrusts
Carmine (Karmin Karmin oder karminsäurehaltigen)Rote Färbung von einem Boden-up Insekt gemachtFlaschen Säfte, bunte Nudeln, einige Süßigkeiten, gefrorene Pops
Casein (Kaseinat)Ein MilchproteinMilchprodukte und einige Sojakäse.
GelatineProtein aus Knochen, Knorpel, Sehnen und Haut ofanimalsMarshmallows, Joghurt, gefrostet Getreide, Gelatine-containingdesserts
Glucose (Traubenzucker)Tierische Gewebe und Flüssigkeiten (etwas Glukose kommen fromfruits)Backwaren, alkoholfreie Getränke, Süßigkeiten, Zuckerguss
Glyceriden (Mono-, Di- und Triglyceriden)Glycerol aus tierischen Fetten oder PflanzenVerarbeitete Lebensmittel
FischleimGelatine aus der Luftblase des Störs und andere SüßwasserfischAlkoholische Getränke, einige gelierten Desserts
MilchsäureEine durch Bakterien gebildete Säure auf dem Milch sugarlactose handelnKäse, Joghurt, Gurken, Oliven, Sauerkraut, Süßigkeiten, frozendesserts, Konfitüren
Lactose (saccharum lactin, D-Lactose)MilchzuckerAls Kulturmedium zur Säuerung von Milch und in processedfoods
Lactylic StearatSalz von Stearinsäure (siehe Stearinsäure)Als Anlage in Brotteig
SchmalzFett aus den Bäuchen von SchweinenBackwaren, gebackenen Bohnen
LecithinPhospholipide aus tierischen Geweben, Pflanzen und EigelbFrühstücksflocken, Süßigkeiten, Schokolade, Backwaren, Margarine, pflanzliches Öl-Sprays
LuteinTief Gelbfärbung von Tagetes oder EigelbKommerzielle Lebensmittelfarbe
Ölsäure (Oleinic Säure)TiertalgSynthetische Butter, Käse, pflanzliche Fette und Öle, Süßigkeiten, Eis, Getränke, Gewürze
PepsinEnzym aus SchweinemägenKäse
Stearinsäure (Octadecansäure)Schmiere, andere tierische Fette und ÖleVanille-Aroma, Backwaren, Getränke, Süßigkeiten
TalgHarte weiße Fett um Nieren und Lenden von TierenMargarine, Hackfleisch, Gebäck
TalgVollfett von Schafen und Rindern aus den membranoustissues getrenntMargarine
Vitamin A (A1, Retinol)Vitamin aus Gemüse erhalten, Eigelb oder Fisch liveroilVitamin-Ergänzungen, Anreicherung von Lebensmitteln
Vitamin B12Vitamin durch Mikroorganismen produziert und in allen animalproducts- synthetische Form (Cyanocobalamin oder Cobalamin auf Etiketten) isvegan gefundenErgänzungen, angereicherte Lebensmittel
Vitamin D3Vitamin D3 (Cholecalciferol) stammt aus Lebertran orlanolinErgänzungen, angereicherte Lebensmittel
MolkeWässriger Flüssigkeit, die von den Feststoffen trennt incheese scheidungsCracker, Brot, Kuchen, verarbeitete Lebensmittel

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