Weizen und Gluten - sind sie gleich?

Sie haben wahrscheinlich eine Menge über Weizen und Gluten und ihre schädlichen Auswirkungen auf den menschlichen Körper-diese beiden können packen kräftig zu hören. Das Verständnis, die diese beiden Täter sind und wo sie zu finden ist ein wichtiger Schritt in ihnen aus Ihrer Ernährung zu beseitigen.

Erfahren Sie, wie Weizen und Gluten sind unterschiedlich und warum sind diese Unterschiede wichtig. Sie könnten auch in die Zwecke von Gluten in Lebensmitteln und Produkten graben. Sie werden mit Weizen und Gluten Verbrauch verbunden bewusst einige der Bedingungen und Krankheiten sein wollen und wie sie zu behandeln.

Schließlich lernen, wie man ein Weizen- oder Kornfreie Diät von einer glutenfreien Ernährung und die Lebensmittel unterscheidet, die vermieden werden müssen und können in beiden enthalten sein.

Weil sie eng verwandt sind, die Worte Weizen und Gluten werden oft synonym zu beschreiben Empfindlichkeiten oder Allergien gegen bestimmte Lebensmittel verwendet. Aber diese Nutzung ist falsch und verursacht viel Verwirrung. Weizen ist ein Getreidekorn und aus Kohlenhydraten. Gluten ist ein großes Protein, kleinerer Proteine ​​aus, das gibt seine Elastizität Nahrung.

Hier lesen Sie, was Gluten ist und warum es in so vielen Lebensmitteln gefunden wird. Dann erfahren Sie, warum Sie verstehen müssen, was die Begriffe weizenfrei, ohne Getreide, und Gluten-frei bedeutet in Bezug auf Ihre Ernährung.

Von den drei, getreidefrei ist die restriktivste.

Definieren von Gluten und seine Verwendungen

Gluten ist eine Gruppe von Proteinen in Weizen, Gerste und Roggen. Manche Menschen sind dafür bekannt, dass sie sensibel auf bestimmte Arten von Gliadin, eines der Proteine, die Gluten bilden. In der Lebensmittelzubereitung, Hauptzweck der Gliadin ist die Konsistenz, chewiness, Geschmack und Protein hinzuzufügen.

Gluten wird auch in verschiedene Haushaltsprodukte, wie Medikamenten und Hautlotionen verwendet. Das Gluten in dieser Produkte wirkt als Füllstoff oder Bindemittel.

Aber mit all seinen positiven Beitrag kann Gliadin schwerwiegende Folgen haben. Bei manchen Menschen Gliadin kann die Entzündung und die Unfähigkeit zu absorbieren Nährstoffe im Dünndarm verursachen.

Diese Effekte führen zu Autoimmunerkrankungen wie Zöliakie, Osteoporose und Arthritis. Andere Menschen haben weniger intensive Reaktionen auf Gluten, die noch dazu neigen, ihr Verdauungssystem zu beeinflussen.


Die Unterschiede zwischen Weizen und Gluten Einfluss auf Ihre Situation

Sie haben wahrscheinlich die Worte gesehen ohne Weizen und Gluten-frei austauschbar auf Etiketten von Lebensmitteln verwendet. Aber sie sind nicht austauschbar. den Unterschied zu kennen, ist wichtig, wenn Sie beginnen, entweder eine von Ihrer Diät, aus den folgenden Gründen zu beseitigen:

  • Sie können eine bestimmte Bedingung, die diktiert, was Sie aus Ihrer Ernährung schneiden. Sie müssen wissen, warum Sie die Beseitigung Weizen, Getreide, Gluten, oder alle der oben genannten. Haben Sie mit Zöliakie diagnostiziert wurde, sind Sie allergisch auf Weizen oder Körner, oder sind Sie intolerant Gluten?

  • Um zu sehen, Ergebnisse, müssen Sie die richtigen Dinge zu schneiden. Ausreichende Kenntnisse von dem, was Sie essen können, ist von entscheidender Bedeutung, wenn Sie mit Ihrem neuen Lebensstil erfolgreich sein wirst. Dies ist besonders wichtig zu wissen, dass eine Reaktion mit Weizen / Körner auftreten können und nicht Gluten, und umgekehrt. Die geringste Menge an Weizen, Getreide oder Gluten in einer Diät gelassen, wo es beseitigt wurde, kann ausreichen, um Sie zu verhindern, dass zu sehen, die Fortschritte, die Sie in der Hoffnung für.

  • Sie können Ihre geistige Gesundheit durch das Wissen speichern, wo die Linie ist. nur notwendig, Opfer zu bringen kann Ihnen helfen, die von diesem großen Leben ändern überwältigt vermeiden werden. Wenn Sie die Aufgabe Weizen oder Gluten, aber nicht alle Körner, zu verstehen, welche Elemente Sie können halten macht eine Diät etwas weniger entmutigend ändern. Das mag albern klingen jetzt, aber wenn man Lebensmittel aus Ihrer Ernährung sind Schneiden, jeder kleine Sieg zählt. (Wenn Sie die Aufgabe Gluten oder Getreide, sorry- Sie alle Weizen aufgeben müssen, auch.)


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