Was werden Sie trinken? Klare Spirituosen, dunklen Geister

Alle Spirituosen (Wodka, Rum, Tequila, Bourbon, und so weiter) fallen in eine von zwei Kategorien: klare Spirituosen und dunklen Geister. Klare Spirituosen sind diejenigen, können Sie though- dunklen Geister reichen in der Farbe von warmen Bernstein bis dunkelbraun zu sehen. Alle Destillate kommen, um die immer noch als klare Flüssigkeiten ab. Der Geschmack, Geruch und Aussehen des Endprodukts hängt davon ab, wie der Brenner verarbeitet die Flüssigkeit.

Die klare Spirituosen

Alle klaren Spirituosen sind, na ja, klar, aber abhängig von den Lebensmitteln, aus denen sie destilliert wurden, einige einen bestimmten Geschmack.

  • Gin kommt in zwei grundlegende Arten. Es ist das Original Niederländisch jenevre (Wacholder, oder Genievre in Französisch), ein Destillat aus Malz Geister, die Wacholderbeeren enthalten. London Dry Gin ist ein klarer Geist, der mit Wacholderbeeren und weiter verfeinert mit aromatischen pflanzlichen Stoffen (pflanzliche Erzeugnisse) erneut destilliert wird.
  • Rum wird aus Melasse oder Zuckerrohr destilliert. Alle Rums beginnen als völlig klar Spirituosen- einige in Fässern gealtert sind. Altern macht den Rum golden, gelb, oder sehr dunkel.
  • Sake Geist ist ein klarer aus Reiswein destilliert.
  • Tequila wird aus den Früchten der blauen Agave destilliert. Wie Rum starten alle Tequilas aus klar, aber einige drehen golden oder gelb mit dem Altern.
  • Wodka klar ist ein echter neutralen Geist, Kristall, ohne erkennbare Geschmack oder Aroma. Moderne Wodkahersteller kann jedoch Geschmack ihre Wodkas, um den Geschmack zu ändern und manchmal die Farbe, die Farbe des Fruchtsäften oder synthetischen Aroma passen.

Die dunklen Geister

Mit Ausnahme von Branntwein, der aus Wein destilliert wird, dunkle Spirituosen sind Getränke aus Getreide destilliert.

Wie klar Geister, beginnen die dunklen Geister aus klar, aber Alterung in Fässern und die Zugabe von Färbemittel wie Karamell (verbrannt Zucker) auf Farbkonsistenz von Jahr zu Jahr halten verwandelt sie charakteristisch goldenen Bernstein.

  • Brandy ist ein Branntwein aus Wein oder einem Brei (fermentierte Masse) jeder Frucht destilliert, Trauben am häufigsten.
  • Whiskey ist ein Geist aus Getreide, wie Gerste, Mais, Roggen oder Weizen destilliert. Ein gerader Whisky wird aus dem Destillat durch eine Betätigung eines noch und fügte hinzu, neutral hergestellten Spirituosen hergestellt. Ein Blended Whisky enthält mehrere gerade Whiskys und fügte hinzu, neutralen Alkohol.
  • Bourbon und Tennessee Whiskey nur in den Vereinigten Staaten- gesetzlich gemacht Spirituosen destilliert, müssen sie aus 51 Prozent Mais werden.
  • Canadian Whisky ist ein destilliertes Geist in Kanada, in der Regel aus einer Mischung aus Getreide, vor allem Mais, und Roggen, Weizen und Gerste.
  • Irish Whiskey ist ein destilliertes Geist in Irland aus einer Mischung aus Körnern von Gerste dominiert gemacht.
  • schottischer Whisky ist ein destilliertes Geist in Schottland aus einer Mischung aus Getreide, vor allem Gerste, plus "kleine Körner" gemacht - so genannt, weil sie in begrenzten Mengen verwendet sind. Die kleinen Körner sind in der Regel Hafer.

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