Quellen von Calcium in einer vegetarischen Ernährung

Im Allgemeinen ist es eine gute Idee, für erwachsene Vegetarier, vor allem Veganer, um zu versuchen, zwei oder mehr Portionen kalziumreiche Nahrungsmittel zu schließen jeden Tag in ihrer Ernährung. Jugendliche und junge Erwachsene sollten eine extra Portion bekommen.


Beachten Sie, dass Ihr Calciumbedarf hängt weitgehend von Protein-Aufnahme und dass das empfohlene Verhältnis von Calcium zu Protein ist 16: 1. Obwohl Sie Ihre eigene Proteinzufuhr bestimmen zu müssen wissen, werden, wie viel Kalzium Sie benötigen, die folgende Tabelle zum Vergleich einige Zahlen geben.

Calcium in vegetarischen Lebensmitteln gefunden
EssenCalcium-Gehalt (mg)
1 Tasse Magermilch350
1 Unze Mozzarella-Käse (Teil abschöpfen)183
1 Tasse Joghurt nonfat (plain)274
1 EL Mandelbutter43
1 Esslöffel Melasse172
1 Tasse gekochtes Gemüse Bok Choy160
1 Tasse gekochten Brokkoli70
1 Tasse gekochten Grünkohl360
1/2 Tasse getrocknete Feigen143
1 Tasse Dosen Kichererbsebohnen77
1 Tasse gekochten Kohl180
1 Tasse Dosen Kidneybohnen69
1 Tasse gekochte Linsen38
1 Tasse gekochtes Senfkörner104
1 Tasse in Dosen weiße Bohnen123
1 mittelorange61
1 Tasse Dosenwachtelbohnen103
1 Tasse angereicherte Sojamilch200
1 Tasse Kalzium angereicherter Orangensaft300
1/2 Tasse fester Tofu (mit Calciumsulfat verarbeitet)861
1 Tasse gekochten Kohlrabi197
2 Scheiben Vollkornbrot40

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